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驴肉被誉为天上龙肉,地上驴肉,具有丰富的营养价值,在我国北方地区广受欢迎。汇烨在河北做的驴肉烘干采用空气能热泵烘干方式,节能节电,经济环保,做出来的驴肉干色泽好,口感细软,不破环肉质原有的营养成分,因而广受欢迎。 汇烨驴肉干烘干机系统运行原理: 高温热泵由压缩机、冷凝器、节流装置和蒸发器组成,如下图所示。系统内运行的工质,在蒸发器中吸取空气中的热量,从低压液态工质蒸发成低压蒸汽,经压缩机增压成为高温高压的蒸汽;在冷凝器中,高温高压的工质蒸汽放出热量,而工质本身则从气体冷凝成高压液体;通过节流装置,液体工质产生阻塞效应,降低了压力和温度,成为低压低温液体,再度进入蒸发器中吸收空气中的热量,如此反复循环将低温热量输送到高温介质中去,形成热泵循环。所谓“热泵”,是耗用一定的机械功,吸取环境或废弃物中低品位热能,将其提高成为可利用的热能的一种节能装置。 汇烨驴肉干烘干机节能原理: 利用高温热泵原理可以建立一个节能干燥系统。该系统由热泵系统、智能控制系统和热风干燥循环系统组成。热泵系统为热风干燥系统提供高温热源和降低热风湿度。为系统补充损失热量,热风干燥系统,通过循环热风与物料直接接触,提供蒸发水份热量,带走物料中的水份,同时将排湿过程中的热量再回收回来,这样就大大节省了烘干的运行成本,同时还不会污染环境。热泵节能烘干系统*节能、全程智能化控制,是目前*理想的烘干方式。 驴肉干烘干机: 驴肉干烘干机烘干物料分类: 驴肉干、鸡、鸭鹅、牛肉、羊肉、兔肉、鹿肉、猪肉等各类需要烘干的肉制品; 驴肉干烘干机设备特点: 1、烘干后的肉品质**,口感好,尤其是肥肉部分比传统的方法更加爽口。 2、烘干环境卫生。设备运行过程中不会有废弃、废渣产生,大大改善了生产环境。 3、运行成本低。耗电量仅为电加热管的三分之一。 4、操作简单,节省劳动力,*专职人员看守。 驴肉干烘干机工作原理: 驴肉干制品烘干机采用压缩机做功,消耗部分电能、驱动管路中传热工质进行相变,吸收环境中的热量,通过换热装置 风道循环系统,将热量分散均匀;加热肉制品蒸发出水分,***后通过自动排湿系统,将水分不断排出的过程。 驴肉干烘干机主要优势: 1、环保、节能。 2、占地面积小,安装方便、使用安全。 3、设备性能稳定、运行效果好。 4、运行费用低、风量均匀、肉制品烘干质量好。 5、全自动控制、灵活调节温湿度,烘干效果好。 6、实用性强、不受周围环境和气候影响、24小时可以连续生产。 驴肉干烘干机运行成本分析: 汇烨驴肉干烘干机 其他同类驴肉干烘干机 燃煤锅炉驴肉干烘干机 每次烘干量 8000斤 6500斤 6000斤 平均电耗 11.5度电 11.5度电 25kg(标煤) 单次烘干时间 4天+0.5天 4天+1天 4.5天+1天 单次烘干总能源量 1104度 1104度 2400kg(标煤) 每炉运行能源费用 883元(0.8元/度) 883元(0.8元/度) 960元(标煤400元/吨) 每斤鲜果烘干费用 0.110元 0.135元 0.12元 每月可烘干的次数 6次 5次 5次 优缺点 环保,劳动强度小 环保,劳动强度大 产生废气废渣污染